Ist bio gleich fair gleich bio?
Oft, aber nicht immer. Bio-Produkte sind nicht unbedingt fair gehandelt. Und nicht alle fair gehandelten Produkte sind Bioware.
Bei Bio-Produkten werden hauptsächlich ökologische Standards überprüft. Bei fair gehandelten Produkten liegt der Schwerpunkt auf fairen Handelsbedingungen.
Fair gehandelte Produkte fördern nicht nur gerechte Handelspraktiken, sondern auch bessere Lebens- und Arbeitsbedingungen für Landarbeiter_innen und Kleinbauernfamilien im Globalen Süden.
Im Gegensatz zum Begriff „bio“ gibt es keine gesetzlichen Standards für „fair“. Unternehmen können selbst bestimmen, was sie mit „fair“ meinen. Lebensmittel aus Fairem Handel enthalten unterschiedlich hohe Anteile fairer Zutaten.
Ist fair drin, wenn fair drauf steht?
- Es gibt einheitliche und anerkannte Grundsätze des Fairen Handels. Jede Fair-Handelsorganisation und jedes Produktsiegel der Fairhandels-Zertifizierer haben eigene Kriterien.
- Unterschiede gibt es hier vor allem in den Standards für verarbeitete Lebensmittel mit mehreren Zutaten (den sogenannten Mischprodukten).
- Monoprodukte, die nur aus einer Zutat bestehen, müssen 100 Prozent faire Zutaten enthalten. Dazu gehört zum Beispiel Kaffee, Tee, Reis oder Kakao. Hier gibt es kaum oder nur geringfügige Unterschiede zwischen den verschiedenen Akteuren (Quelle: Verbraucherzentrale). Viele fair gehandelte Produkte sind auch Bio-Ware, aber nicht alle.
- Die Anpassung an den Klimawandel ist das drängendste Thema für Fairtrade-Produzent*innen und ökologisch wirtschaftende Betriebe. Mit dem Kauf öko-fairer Produkte werden Produzent_innen dabei unterstützt, ihre Anbaumethoden anzupassen und zum Klimaschutz beizutragen.
Die stärksten Produktsiegel koppeln fair und bio!
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